av网站大全 赢利花式，绝对变了！|国民|快消|零卖
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2024年，宏不雅趋势若何走？新亏本企业该如何作念？如何才能杀青门店从1000家到1万家的冲突，背后的制胜诀要是什么？
中国经济投入了一个全新的周期：亏本从增量市场投入了存量市场。
放眼全世界，你就会发现主要的经济体在二战以后都履历过从高速增量走向存量的时间。中国刚刚投入这样一个存量经济、存量亏本的新周期。周期切换的时候，是一个适者生活的时间。
当恐龙面对局势周期变化时，生活下来的不是最坚决的恐龙，而是最不起眼的靠着进化生活下来的翼龙。
是以诸位创业者，新的周期，对我们是危亦然机。上一个周期最坚决的亏本企业，在新的周期中不一定是最收效的，而看似不起眼的亏本企业，也能从周期中找到契机。
国民品牌降生的黄金时间
旧年发生了一个记号性事件，李佳琦在直播间因79元的花西子眉笔翻车。为什么早几年卖79元民众不说，反而当今却激发争议了呢？因为早几年还处于增量经济的尾声。
增量经济时间，每个亏本者对我方的收入增长都有预期。而网红品牌本体是靠营销驱动，客户架不住一吆喝，口袋里的钱就掏出来了。而当今，亏本者口袋里的钱不一定变少了，但对我方收入的增长预期变弱了，亏本从增量经济切换到了存量经济。
此时，品牌不再是靠营销端驱动，而是由供给端驱动，收效的供给端品牌最终走向国民品牌。
日本是什么时候投入的存量经济时间？其在1985年签了广场左券，从此日本经济开动了失去的20年、30年以至是40年。
1984年，优衣库降生在日本投入存量经济的时刻。它是我心目中最有代表性的日本品牌，日本至少一半以上的东说念主穿优衣库，它在中国也有很大的市场，不管是一、二线城市的白领照旧三、四线城市的小镇后生，都有东说念主穿。
优衣库首创东说念主柳井正，往日几十年耐久踏实在日本富豪榜的前三。
好意思国的国民品牌，我认为最有代表性的是 Costco。好意思国一共3亿多东说念主口，我看了一下 Costco的财报，它应该有1.23亿张价值99好意思元的会员卡。好意思国一共才3亿多东说念主口， 1.23亿张会员卡相配于障翳了一半东说念主口。不管有莫得钱，民众都能去 Costco。
好意思国在二战以后经济一齐长虹，过了20多年的好日子。拐点在哪儿呢？两次动力危险加上越南干戈把好意思国打熄火了，两次最严重的动力危险划分是1973年和1979 年。Costco降生于哪年呢？巧了，1976年，也就是1973年至1979年期间。你看，又一个国民品牌降生在经济投入存量的时间。
有说法称巴菲特今天的金钱基本上是他50岁以后才开动积存的。有东说念主分析说是因为他50岁以后的投资作风造熟悉了。我个东说念主认为还有第二个原因：巴菲特50岁的时候偶合是20世纪80年代至90年代初经济投入存量时间，而他的投资组合正是好吃可乐、麦当劳、Costco等国民品牌，以及其后的苹果公司。
我想告诉民众，经济和亏本投入存量时间不可怕，因为这恰正是降生伟大国民品牌的时间。
中国也有好多企业一经有了国民品牌的雏形，比如小米。如果我当今作念个调研，家里莫得一件小米居品的请举手，料到举手的东说念主会很少。其实我心目中只消有一半东说念主没举手，国民品牌就收效了。
像锅圈食汇在上海这样的一线城市，它的中枢亏本东说念主群是白领。但到了四、五线城市或小镇上，锅圈食汇照样受到当地亏本者的怜爱。
天然这些品牌还莫得像优衣库、Costco那样完全成为国民级的品牌，但在经济投入存量时间时，惟有这样的品牌会成为赢者，也能成为周期切换的稳健者。
国民品牌要作念好这5件事
第一件事，能下千里的品牌才是好的国民品牌。
山西的浑源县是一个四线的小场地，但我在这里看见了沪上大姨。我在县城里看到了这些品牌坚决的生命力。一个品牌惟有能下千里到这些场地，才有契机成为优秀的国民品牌。
如何才能作念好下千里？有三个身分统筹兼顾：第一是你的居品能不成下千里。第二是你的店型能不成下千里。第三是你的料理能不成下千里，这亦然最难的。
最初说居品下千里。
星巴克放在好意思国，能称得上是好意思国东说念主的国民咖啡品牌，但它二十几元钱的价钱在中国可能就千里不下去。是以最像中国国民咖啡品牌的是瑞幸，单价在12—15元。像鲜果茶品牌的客单价都在20—30元，这样的价钱，也很难下千里到中国的三、四、五线城市。
那最低廉的是不是最具有下千里性呢？也不一定。惟有里子是不够的，还要有好看。
什么是好的居品下千里？好多东说念主都在惦记国民品牌是不是亏本左迁、是不是东西要卖得低廉。不见得，国民品牌耐久不是最低廉的阿谁，在好意思国还有好多超市比 Costco低廉，日本有比优衣库更低廉的服装。是以我的不雅点是，从性价比走向价性比。这不是翰墨游戏，而是念念维神色的更变。
性价比指什么？性能是固定的，然后追求极致价钱，这叫性价比，这种旅途很容易被同业赶上。价性比是勇于订价，订价之后把相应的性能、功能、价值、质料作念到极致。就算同业追上了我的价钱，然而我在性能上逼迫完善，不错碾压对方。
新动力车行业当今有一个专属名词叫“堆料”，即在价钱规模内尽可能栽培硬件成立，雪柜、沙发、大彩电统统装车。天然堆上去的第一刻成本可能高，但如果这台车卖好了，上游供应商是有降价空间的，是以联想汽车不论是毛利率照旧净利润都很好。
如果耐久是性价比，就会投入恶性轮回。为什么今天要价性比？因为一个居品莫得一个相宜的零卖价钱，就撑不住业务模子和财务模子。
其次是店型下千里，这个很迫切。我一直有句话叫大店靠直营、小店靠加盟。靠直营意味着你是一套料理体系，而小店靠的是每一个加盟商中小企业雇主我方的慷慨，中国万店连锁一定是走向加盟的。
那好多东说念主会问，到了四、五线城市，到底该若何下千里店型？其实最迫切的是，要为你的下千里店型再次假想一个单店模子出来。
那什么是好的单店模子？你要站在加盟商角度想。单店回本周期的存一火线是18个月，如果18个月不成回本，在市场上你就劝诱不到最优秀的加盟商。是以当你作念店型下千里的时候，你要再行假想单店模子，这个模子假想的中枢不是我方挣若干钱，而是让随着你整个下千里的加盟商在18个月以内回本，以至在更短的时天职回本。
作念一个小店，我们要提前问问我方，这店是作念流动东说念主口的照旧作念常住东说念主口的，打个譬如，作念常住东说念主口的店，那就贴着社区，社区有3000—4000个家庭就能抚育一家店。作念流动东说念主口的生意，那就开在阛阓里。
另外，作念流动东说念主口和作念常住东说念主口的店型，居品组合是不一样的。在中国要杀青万店连锁，一定要作念常住东说念主口的店型。中国一共有6000多个阛阓，值得开的不祥两三千个，就算再加上一些中枢商圈，照旧没主见杀青万店连锁的。一个优秀的万店连锁企业必须能够作念社区店，能够站得住、活下来。
一家万店连锁企业作念常住东说念主口和流动东说念主口都收效的店能开若干呢？时时3万家阁下就是极限。你看蜜雪冰城，两种店型作念得都好。
要作念万店连锁，除了要聚拢店型下千里的本体之外，还要理明晰是作念流动东说念主口照旧常住东说念主口的生意。这少许以至会牵连到你的开业时分、商品组合等。
比如运营会员这件事，锅圈食汇是作念常住东说念主口生意的，就用企业微信把会员料理完全交到门店，每个门店温和我方的3000名会员就不错了。
沪上大姨以作念流动东说念主口生意为主，亏本者今天在这儿，未来在那儿，那我能把会员体系建在企业微信上吗？不成，照旧要修复在小才略上。是以如果你把店分红常住东说念主口店和流动东说念主口店两种类型，门店的开业时分、居品组合，以至会员体系的落脚点就都不一样。
比如全家便利才叫细致化运营。它有9种店型，单干细致到何种进度呢？比如在机场，安检线外的店和安检线内的店是不一样的。由于饮料过不了安检，安检线之外的店饮料相对要少，细致到了这种进度。
终末是料理下千里，亦然最难的。
这少许我出奇钦佩的是公牛，公牛当今一经有了110万个终局。公牛首创东说念主在7年前就充满自信地跟我说：“卫哲，你寰宇各地走，只消看到公牛的一个店招是旧的、破的、掉字的，你拍张照发给我，我给你1万元红包。”7年我一分钱没拿到过。
在料理下千里当中，我的提倡是什么？关于万店连锁品牌来说，区域的密度优先。之前好多东说念主说要作念千城万店，我经常改良首创东说念主，要作念千城万店我就不投你了。
相同开1万个店，我为什么要障翳1000个城市？这不是没事谋事？作念百城万店不好吗？
千城万店的价值比百城万店要低，除一下的话，平均每个城市10个店，这不是我方往坑里面跳吗？而百城万店意味着你区域密度要高。
为什么密度是料理下千里的中枢？主如果两件事：第一，优化了供应链配送，不管是常温车照旧冷冻车，一辆车跑一天的成本是固定的。你正本给5家店配送，当今造成15家店，单店的配送成本就缩短了。想要作念到一天给15家店配送，惟有店与店敷裕近、店的密度敷裕高，才能把配送恶果提上去，把成本降下来。
第二，密度决定了运营料理的难度。今天的万店连锁，还不成完全靠时期来解决下千里式料理，你还要有督导。如果密度不够，一个督导只可看3—5家店，但如果店的密度敷裕高，一个督导就有契机障翳10家以上的店。我强调要作念百城万店，因为百城万店意味着单城密度是千城万店的10倍。
天然，我们强调区域密度，但我们不但愿你每个省份都障翳到，这种突出式的发展会增多你的料理难度。我们更可爱蚕食制发展，这是把料理作念好的一个诀要——像蚕宝宝吃桑叶一样，一口一口吃下去。
比如阿里巴巴有一家内蒙古分公司，内蒙古这样大，是若何解决料理问题的呢？那就是与内蒙古相邻的每一个分公司进取“咬”一口，山西“咬”一口、河北“咬”一口、陕西“咬”一口，都向北迈出一步，就把相邻的内蒙古给分担了。
国民品牌要作念好的第二件事，是得华夏者得寰宇。
网红品牌时间，得北上广深者得寰宇，得沿海十几城者得寰宇，这是增量时间网红品牌要作念的事。深嗜深嗜很浮浅，惟有这样，品牌才有契机溢出到其他城市。但如果是供给侧的国民品牌交代，逻辑则是得华夏者得寰宇。我们要从北上广深看向河南、河北、山东、山西，4个省3亿多东说念主口。如果要作念一个中国的国民品牌，少了这3亿多东说念主，是作念不到障翳全中国的。
空姐 偷拍在增量时间，好多南边品牌北上。但在存量时间，造成好多朔方品牌南下，由北向南打。为什么会这样？因为华夏尤其是“江山四省”的亏本武艺是偏弱的，如果你的居品、订价、店型、营业花式能够在朔方收效，你往南打，则越打越容易。
另外，如果你莫得作念过朔方四季分明的市场，你的居品和店型都可能有盲区。比如在广东1月还在喝冰镇生果茶，然而要到了朔方，冬天把生果茶一拿出来就径直成冰了。是以朔方起家的品牌除了夏日的居品，细则也把冬季的居品接头透了。
店型也一样。好多在南边的店，出奇是之外卖为主的店其实作念个档口店就不错，门帘都不需要，营业员站在马路阁下的档口径直卖货。但你去朔方试试，在马路边档口的营业员会径直被冻成冰棍。
是以在朔方的店不仅要有门帘，还要有两说念门帘，如果惟有一说念门帘，冬天外调暖气全跑了。是以说，惟有履历过四季分明的朔方，你的店型假想、居品、市场才会往南越打越容易。
国民品牌要作念好的第三件事，即是要作念到淡季不淡。
锅圈食汇是从“在家吃暖锅”这个场景起家的，一投入夏天，民众吃暖锅的频次就会下落，是以要把烧烤拉起来。到时候，全世界各式足球赛事也开动了，民众望望足球，喝喝啤酒，撸撸串，是以锅圈食汇又作念了露营场景。作念亏本切记不要作念旺季更旺的事，反而要杀青淡季不淡。
我们每个亏本企业要酌量的，就是如何让淡季不淡，因为你房租也付了，职工也在那儿，加盟商也得吃饭，是以整天要动脑筋的是清除淡季。
除了季节上的淡季，还要想主见把一周七天的淡季给清除了。我们匡助全家便利店假想了会员体系，全家原来的想法是把会员日放在周六周日，因为这两天生意最佳。我说千万不要作念让旺季更旺的事，我们望望哪天最淡，出奇奇怪，不仅全家，好多便利店最淡的是周三，是以我们给它的会员日定在了周三，当今周三反而是最旺的。
作念餐饮企业的，还要想主见清除一天的淡季。老乡鸡首创东说念主束从轩听我讲完一堂课，回老乡鸡就上了早餐。肯德基早就卖豆乳油条了，必须这样干，不然早上时分就奢华了。
再比如，奶茶品牌不祥是11点以后投入一天的岑岭，11点以前奶茶店生意一般都不好。而咖啡店是11点、12点就出现下落的拐点。是以沪上大姨上万家店，其中有近2000家镶嵌了咖啡，归正房钱也付了，职工也得上班，得开门营业。
国民品牌要作念好的第四件事，是居品渠说念合一。今天好的国民品牌必须是“王中王”，必须是居品渠说念合一型。
我们来望望海外的榜样，优衣库本体上是居品公司，然而它自建自控渠说念。Costco是个渠说念公司，然而它的自有品牌占比达到70%—80%，这就是一个渠说念公司拥抱居品、从渠说念为王走向居品为王，成为“王中王”。优衣库也一样。
泡泡玛特是什么公司？居品公司，但它是完全自控渠说念，从我方的门店、自动贩卖机到小才略刷盲盒。锅圈食汇、沪上大姨，都作念到居品渠说念合一。因为今天你惟有居品利润不够，惟有渠说念利润也不够，将两个利润重迭才有可能出现让利给亏本者的空间。是以说，要作念居品渠说念合一型的“王中王”。
居品渠说念合一就够了吗？还不够，“王中王”还要升级，优秀的国民品牌要勇于进取游的上游拥抱时期，合在整个叫贸、工、技三位一体。你上游的时期，你的同业都能遇到，是以要跳开你的上游，去你上游的上游拿时期作念研发。
举个例子，优衣库这样犀利，背后有一个隐形的冠军绝顶迫切，叫 Toray东丽材料，你看一下它的市值漫骂常惊东说念主的，它的好多材料是用在半导体上头的。
再举个例子，有次我去长沙有观看一个罗汉果提纯代糖企业的技俩。我们去这家企业问它的第一大客户是谁，结尾告诉我是好意思国国民品牌 Costco。
我们身在中国，花了2年时分有观看才找到这样一家在长沙的罗汉果提纯代糖企业，而远离万里的 Costco，两年前就一经开动用它的居品了。
民众想，这家罗汉果提纯代糖企业就是作念糖的上游，Costco不会径直买它的居品，它买的是东说念主们喝咖啡用的阿谁方块糖。Costco条目它的方块糖供应商，使用的代糖居品必须来自这家罗汉果提纯代糖企业。
像优衣库和 Costco这种国民品牌公司，都是在供给侧发力，而不是在营销端。你很少看到优衣库的告白，你在好意思国也简直看不到 Costco的告白。
好多企业雇主面对竞争的时候，团队说营销用度加两个点，雇主一看有压力就批了。我跟好多雇主说，相同的钱，你能不成用在研发上？用在营销上，一把就花出去了，你的亏本者没得到任何克己。但你如果作念居品研发，亏本者是得到了克己的。国民品牌时间是供给侧驱动，供给侧驱动的中枢在于你的居品研发。
这个时间价性比的中枢，在于你订价以后，居品质能是否跟得上，而这又取决于你的居品研发。我们不要把居品研发等同于国度硬科技，通盘亏本品包括餐饮都值得作念研发。
我举个例子，互联网研发的一个迫切念念路是什么？它们有好多内测、公测，终末用闭环数据决假寓品如何修改和调养。我提倡作念餐饮的雇主不错试试，打理桌子的时候拍张照，然后统计一下，望望我方寰宇通盘的餐厅哪个菜剩得最多。想想这个菜要不要改，要不要下架。
西贝有一个着名的红雪柜，就是把每天各个餐桌剩的菜放回红雪柜，厨师、店长要吃一吃、看一看，为什么这说念菜剩得多。这就是居品研发的闭环念念维。
相同，互联网居品研发有内测、公测，以及居品全面上线以后如何进一法式整等，这些都是居品研发的规模。
在贸、工、技达到一定例模以后，一定要挨次上游工场。除了食物安全、贸易利润、居品利润、渠说念利润，你还要再加一说念，该赢得的工业利润还要赢得。除了贸、工、技三位一体，东说念主、货、场也很迫切。这是国民品牌要作念好的第五件事。
亏本离不开东说念主、货、场，要撤职的秩序就是先东说念主、后货、再场。
第少许，东说念主。
好多新零卖品牌，最早想冲突的都是新零卖的场。其实应该回到亏本者，不要执着于服务通盘的亏本者，针敷裕细才能扎进去，亏本东说念主群要细分再细分。如果有武艺，我们照旧敬佩得年青东说念主者得寰宇。
那中老年亏本者不管了吗？并不是，打透年青亏本者，中老年东说念主会有东说念主群溢出效应。然而反过来打透中老年亏本者，他们不会对年青东说念主溢出。我们小时候是随着父母买，他们用什么牌子我们用什么牌子。当今我随着我女儿，女儿去哪儿玩去哪儿吃，我就随着他去。我对奶茶的尝试，都是被我女儿考验的。 Z世代悦己大于悦东说念主，吃饭、餐饮、奶茶、暖锅，我方快意最迫切，是以要聚焦“95后”“00后”这样的东说念主群。
第二点，货。货有三个重心。
我们把亏本分红四类：统统快消、统统耐用、相对耐用、相对快消。统统快消用互联网术语叫日活居品，就是你每天都得喝的水和牛奶、炒菜的油，都属于日活居品，客单价很低。与之相对的叫统统耐用，如屋子、车、雪柜、空调等。更换周期动辄几年，客单价几千元、几万元或者十几万元以至上百万元。
如果创业作念亏本，我的提倡是这两个统统不要碰。存量经济时间，统统耐用品的更换频率是很低的。统统快消也别干，不是行业问题，是统统快消的龙头企业一经大到很难颠覆，即使有老本助力，也很难在伊利、蒙牛之外作念出第三个来，更无须说在娃哈哈和农夫山泉之外再作念出一个百亿级的水品牌来。
那要碰什么呢？两个相对赢寰宇：相对耐用和相对快消。
什么是相对耐用呢？像我们的服装，还有小家电这些，都属于相对耐用品。什么是相对快消呢？像作念餐饮的企业，吃暖锅的一般是月活跃用户，好多喝奶茶的年青东说念主则是周活跃用户，这些本体上我们都是叫相对快消。东说念主、货、场的货要聚焦相对快消品，这是货的第一个重心。
货的第二个重心是正当成瘾性。好多东说念主为什么可爱吃暖锅，因为暖锅是辣的，有一定的成瘾性。碳水不错解我的骚扰，糖也有一定的成瘾性。货的第三个重心是器材耗材联动。电子烟的烟杆是器材，烟弹是耗材。电动牙刷的牙刷杆是器材，牙刷头是耗材。
锅圈食汇要作念烧烤，一开动作念不起来是因为中国东说念主家里莫得烧烤的器材，况且莫得那么多户外烧烤的场地。是以它花了两年时分搞出红外线无油无烟的室内烧烤转炉。器材冲突以后，背面才一马山地把耗材搞起来。是以作念耗材的要想想器材，作念器材的要想想耗材。
第三点，场。作念投资以后，我们投资的都是电商非友好型居品。什么是电商友好型居品？什么是电商非友好型居品？
照旧以桌上的水为例，你买一箱水属于电商友好型居品，点点手机屏幕，就有东说念主把一箱水给你奉上门。然而你买一瓶水就属于电商非友好型居品，你不和会过外卖平台买一瓶水，等的时分长价钱还贵，而是找隔邻的便利店或者贩卖机买水。
餐饮也一样，千万不要被外卖勒索，餐饮中枢属性就是电商非友好型。送东西再若何快，和现场体验是不一样的。有些品类会发生变化，从电商友好型变为电商非友好型，反之也有。
我举一个品类——零食。零食在4年前照旧一个典型的电商友好型品类，但三四年前出现一个新的场的业态。最早是浙江的妃耦大东说念主，其后是零食很忙，100多平方米的店，两三千个 SKU（最小存货单元），亏本者通过散称来杀青亏本。
你不错拿2包豆干、1包花生、3个鸡翅，平均四五十元不错吃多种不同的居品。但这个订单换作电商就很难作念，我为了出一个40元的订单，要在一个弘远无比的仓库中给你挑2包豆干、1包花生、3个鸡翅，那我亏死了。更何况那些线下店还有新品免费品味的契机，现场体验感远远碾压电商，是以用了不到3年多的时分，整个零食行业从电商友好型径直转为了电商非友好型。
一朝作念到电商非友好型就意味着要开店，开店就回到我们那句话，高频、低客单价，店要敷裕小，最佳不带茅厕，不摆放桌子，不然亏本者的贻误时分就会长，固定成本就高。
从1000家店到1万家店，密码初次大公开
如何杀青从百店到千店，尤其是如何杀青以千店到万店呢？我们的独门方法论，叫拒却小而好意思，走向“魁伟上”。
什么是“魁伟上”？高标的、大愿望、上速率。
最初，高标的若何来的？我们第一步叫“市值到财务”。什么叫“市值到财务”？如果你的联想净利润率是5%—6%。那我们反推一下，30亿元营业额，5%的利润率，等于你的营业额乘以20倍。
是以锅圈食汇要作念到1000亿元市值的话，“市值到财务”的第一步是什么？600亿元销售额，30亿元利润，这样1000亿元市值细则有了。打造百亿元市值的方法亦然这个狡计逻辑。
第二步叫“财务到业务”。这个600亿元销售额和30亿元利润若何来的？600亿元是6万个店，每个店全年作念100万元。或者倒过来，1万个店，每个店作念600万元。是以我们先问锅圈食汇掌门东说念主杨明超，我们能不精通6万个店？结尾算下来干不到。中国当今店数最多的是蜜雪冰城，有 3.6万多家门店。
锅圈食汇的雇主说不可能作念6万个店，市场不撑执，但市场撑执2万个店以上。我们说2万个店作念600亿元，意味着若干呢？单店300万元，这又是个业务主见，去市场磨练一下有莫得可能。那时都无须作念市场磨练，因为锅圈食汇一经有一些单店过300万元，这是第三步“从业务到市场”。
“从业务到市场”，市场是撑执你业务模子假定的。这时候只剩下一件事了，你再作念不到就不要怪外部环境了，要怪里面组织，是以说第四步叫“市场到组织”。
高标的定了，但我们最佳把高标的翻译一下，调养一下造成大愿望。
这个启发若何来的呢？得感谢马云真挚，那时淘宝2005年、2006年还在六七百亿元的时候，马云挺想干到1万亿元。他把1万亿元的标的翻译了一下，说匡助100万个商家杀后生销售额100万元以上，这不就是1万亿元了吗？但这样一改就极度念念了，淘宝那时的商家认为你的高标的对我有匡助，职工也很乐意，日拱一卒，每个月多搞少许，总能杀青标的。
从这个例子中我们学会了，高标的要转化成大愿望，其实亦然你喊出一件简直有社会价值的事。大愿望若何改呢？锅圈食汇和沪上大姨的大愿望，就是让加盟商成为中国最幸福的加盟商，成就1000个团队的百万财主或者千万财主。
大愿望之后，上速率。大愿望对组织、愿景、服务以至文化都很迫切，但最终你要上速率。我们投资的万店连锁，都是过了3年多的时分冲突万店。
这些店都能够稳稳地月开300家，是若何作念到的？给民众共享一个方法论，叫作压力测试的交代。天然中枢是你拥抱时期、拥抱组织变革。
压力测试是一句互联网术语，就是“双11”到了，要看我们的系统撑不撑得住几亿东说念主同期购买。我们里面要先作念一个压力测试，望望系统那里会崩。
一是压力测试标的若何设，二是压力测试频率若何设。我提倡的压力测试标的是当前宽泛开店速率或者假想主见的3—4倍。开过小店的都知说念，选址、签约、开店，3个月阁下，是以以月作为压力测试频率。
月均300家店的标的是若何定的呢？因为这些企业在和我们调解之前，都是一个月能开70—100家店的，我们径直乘以3或4，就得出了300家的标的。
压力测试是什么？是一个以终为始倒逼的经由，它有点像开车。在宽泛提速的情况下，你开80公里/时提高到100公里/时，发现存问题，你修好了。再由100公里/时开到120公里/时，又发现存问题，你又修好了。这是个冉冉发现短板、冉冉解决问题的经由。
压力测试不一样，它把车动作你的组织，在时速300公里的高压之下，一次性压出你组织的通盘短板，还不错把好多公司可作念可不作念的事给压没了。压力测试若何作念呢？
第一件事，每个部门喊繁重就喊我方的，别喊别的部门的。以锅圈食汇为例，一个月开300家店，供应链先举手说每个月牛羊肉不够，运营部门说督导不够， IT部门说 IT撑不住……你以月开300家店为标的，给每个部门一张大白纸，10分钟阁下，让他们把我方的中枢繁重写出来。
第二件事略微难少许，定量算繁重。因为我一经告诉你每个月开300家店，是以你不要很磨蹭地告诉我难。如果每个月开300家店，供应链部门每个月缺若干吨牛羊肉，你就算好，照此类推，各个部门那时花少许时分把我方的定量繁重又写下来了。
第三件事，伸手要资源和计谋。你要什么样的计谋和资源能够解决你的繁重？不论是东说念主、钱照旧计谋，也都统计下来。
第四件事，假定未来你有了这个计谋和资源，你用多万古分能把你一经定量的繁重解决掉呢？排出时分表。排出来以后，你会发现各个部门的时分表纵横交错。
是以第五件事是什么呢？拉都时分表。比如有10个部门，有6个部门说需要6个月措置，我们就以这个时分来拉都。如果有部门3个月就措置了，你一个东说念主跑前边，兄弟们没跟上，看来给你资源和计谋太多了，得减少许你的资源，把节律减速点，一个东说念主跑太快莫得真理。有的部门说9个月，那太慢了，我们调一调你的资源和计谋，看能不成你也往6个月上赶。
月开300家店，关于那时整个组织的各个部门来说，都有短板。你宽泛提速的时候，一忽儿解决东说念主力资源问题，一忽儿解决运营问题，一忽儿解决 IT问题。而此次是一次性把通盘部门问题都压出来，且定量，给资源解决。是以这是我们从千店到万店的密码，这亦然第一次公开这样的密码。
但它有个很迫切的前提，你的单店模子是否设立，单店模子还不设立的时候，被这样一压，整个公司都得压垮。单店模子设立不设立，要看你的加盟商是否有百分之八九十能够在18个月内回本。
这亦然为什么我们这种压力测试必须在一经有几百个店的时候才能用，样本数敷裕多，样本数一经讲明单店是撑得住的。压力测试不成在单店模子还站不住脚的情况下干，不然可能会被压垮。
记忆一下，从百店到万店，要拒却小而好意思，走向“魁伟上”。最佳是在百城杀青万店连锁，况且要把单店作念好，要作念到居品渠说念合一。（本文来自正和岛，ID：zhenghedao）
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